30/06/2019

Các món thịt nướng luôn có sức hấp dẫn vô cùng lớn đối với các tín đồ đam mê ẩm thực, đặc biệt là giới trẻ. Nhưng có nhất thiết phải ra quán mới có được những món ngon? Không đâu, các bạn hoàn toàn có thể thưởng món thịt nướng thật thơm ngon ngay tại nhà với Cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon được chia sẻ ngay sau đây.

Để có được món thịt nướng thơm ngon như ngoài quán, các bạn cần nắm được cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon, chính cách ướp thịt của bạn sẽ quyết định thành quả của buổi nướng thịt đấy.  Có rất nhiều cách nướng thịt khác nhau, bài viết này chỉ tập trung vào một cách nướng thịt phổ biến và đơn giản nhất, đó là thịt ba chỉ nướng sa tế.

Nguyên liệu:

– 300 gram Thịt ba chỉ, các bạn nên chọn những miếng thịt có đầy đủ thịt và mỡ để hương vị được đầy đủ hơn. Nếu quá nhiều mỡ sẽ mau ngán, nhưng toàn nạc không thì sẽ mất sự hấp dẫn của món ăn.

– Hành lá, hành tím, sả, tỏi, gừng

– Gia vị gồm: Ngũ vị hương, nước mắm, hạt tiêu

Cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon:

Bước 1: Sơ chế

  • Các bạn rửa sạch và để ráo các nguyên liệu gồm thịt, sả,… Riêng thịt nên ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.
  • Cắt thịt cũng cần kỹ thuật, các bạn có thể cắt bằng tay hoặc sử dụng thiết bị hỗ trợ, nếu sử dụng thịt đông lạnh các nên dùng Máy thái thịt đông lạnh bằng tay, nhưng phải đảm bảo lát thịt vừa ăn, không quá dày hoặc quá mỏng vì có thể dẫn tới tình trạng thịt bị sống hoặc bị cháy xém.
  • Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ, băm nhỏ hoặc bằm nhuyễn hành tím.
  • Tương tự, băm hoặc đập nhyễn các nhánh sả. Cạo sạch vỏ gừng và cắt mỏng rồi cho cối giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt và để riêng.

Bước 2: Tiến hành ướp

  • Cho 1 muỗng nước mắm, 1 gói ngũ vị hương, tỏi băm nhuyễn, hành lá đã cắt nhỏ, 2 muỗng sa tế và nửa muỗng tiêu, đừng quên cho nước cốt dừng đã chuyển bị lúc nãy vào bát, trộn đều.
  • Tiếp theo, cho phần thịt ba chỉ vào trộn đều tay, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm vào để cho thịt thấm gia vị trong vòng 40 – 60 phút., các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo chất lượng thịt.

Bước 3: Nướng thịt

Sau khi chờ đợi cho thịt ngấm gia vị, bây giờ có thể sẵn sàng để cho thịt lên bếp than để nướng rồi. Các bạn chú ý xếp thịt lên vỉ từng lớp, không để bị chồng lên nhau. Nên nướng với bếp than hồng để thịt nhanh chín, không nên để có lửa, rất dễ làm cháy khét thịt. Trong quá trình nướng, cần lật thịt liên tục để thịt được chín đều, không bị cháy xém.

Tin chắc rằng, ngoài có được món ăn vô cùng thơm ngon thì việc cả nhà cũng nhau nướng thịt sẽ cho bạn có những khoảnh khắc đáng nhớ lắm đấy. Hãy thử ngay công thức này vào cuối tuần để cùng quây quần bên gia đình và bạn bè nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và có nhiều thời gian thưởng thức trọn vẹn bên những người quan trọng nhất.

 

Các bài viết liên quan:

Ăn khoai lang có giảm cân không

Huyết áp bao nhiêu là bình thường

0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *