10/08/2019

Cá hồi, cá tầm là những đặc sản vùng nước lạnh. Tuy nhiên, ở Sapa được thiên nhiên ưu ái cho khí hậu ôn đới, cá hồi Sapa được nuôi từ rất sớm nên nó trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng từ lâu của vùng đất này. Đến với Sapa bạn có thể thưởng thức một món ăn cực “Tây” ngay ở vùng núi Tây Bắc này. 

Click Là Đi

Cá hồi ở Sapa nuôi trồng là giống cá hồi vân, được nuôi nhiều ở khu Thác Bạc. Có nhiều điểm khác ở Sapa cũng có nuôi trồng cá hồi, tuy nhiên ở Thác Bạc thì du khách đến đây có thể được thưởng ngoạn nơi nuôi trồng cá hồi, nhìn những con cá bơi lội đầy thích thú mà cứ ngỡ chỉ có thể nhìn thấy nó ở những nước xứ lanh châu Âu.

Ăn cá hồi như thế nào là ngon nhất?

Cá hồi Sapa đặc biệt, không phải giống cá tự nhiên nhưng lại mang đến độ ngọt, chắc của thịt cá. Theo Doisongbamien tìm hiểu, món cá hồi ở Sapa được đảm bảo chất lượng nên bạn có thể yên tâm ăn gỏi, hoặc có thể thưởng thức cá hồi nướng.

Click Là Đi

Thịt cá hồng tươi gói cùng rau chua, dứa, chuối xanh,cà rốt, củ cải .. thái sợi, đặc biệt có thêm lá cải mèo nữa chấm với nước tương mù tạt ăn vừa ngọt,vừa cay, vừa thơm, vừa ngậy ngon không cưỡng được. 

Món cá nướng ở đây được ướp với gia vị thiên về ẩm thực vùng cao, hoặc bí kíp của một số nhà hàng nên khi bạn ăn ở nhiều nhà hàng khác nhau sẽ có vị khác nhau.

Click Là Đi

Ngoài ra cá Hồi cũng có thể nhúng lẩu. Nếu ăn lẩu bạn nên yêu cầu nhà hàng lọc xương nấu nước, còn thịt thái lát mỏng, nếu ai không ăn gỏi được thì sẽ nhúng lẩu. Vì nếu bạn để cá khúc cá thả vào nồi lẩu,cá sẽ rất nhanh nát, ăn mất ngon

Còn cá tầm thì cũng có 2 món ăn ngon là Lẩu và Nướng. Cá tầm có đặc điểm là cả 1 con cá chỉ bỏ ít nội tạng và ít xương đầu, vây, vẩy .. chứ cả con cá không có xương chỉ có sụn. Cá tầm thái khúc nhúng lẩu ăn rất gon, thịt cá dai, ngọt, sun cá thì giòn sần sật ý. Món nướng thì cũng ngon  không kém cá hồi tẹo nào đâu.

Những quán ăn có cá hồi ngon khó cưỡng

Click Là Đi

Ngon nhất là bạn nên vào tận trang trai cá, có 1 số trang trại có nhà hàng phục vụ luôn ở đó như trên Thác Bạc hay Bản Khoang… như Nhà hàng Thác Bạc km 12, nhà hàng Song Nhi trên Thác Bạc… Mất công đi xa 1 tý bù lại bạn vừa được tham quan, vừa ăn uống, mà giá cả phải chăng, nhưng nếu bạn gọi các món khác ngoài cá có thể sẽ đắt hơn ở trung tâm thị trấn đấy.

Ở trong thị trấn bạn nên ra các nhà hàng dọc phố Xuân Viên, cứ nhà nào có bể cá ở ngoài hoặc trong nhà thì vào. Có thể lựa chọn những nhà hàng như: Cá hồi Vua Sapa, nhà hàng Xuân Viên, nhà hang A Phủ,…. Bạn nên chọn cá tươi trong bể ,thích con nào chỉ họ bắt và làm thịt luôn. Tránh việc gọi món cá theo thực đơn vì dễ gặp phải cá để đông lạnh.

Nếu bạn ở trong những khách sạn 3 sao, 4 sao thì hầu như đều có phục vụ món ăn ngay trong khách sạn. Bạn có thể yêu cầu cá tươi, nếu bạn muốn xem họ chế biến cũng ok cả. Vì thường trong khách sạn đa phần chỉ phục vụ khách nghỉ tại khách sạn, không nhiều khách lẻ sô bồ như hàng quán bên ngoài nên họ có không gian và thời gian để phục vụ bạn chu đáo nhất.

Click Là Đi

Tham khảo thêm: Du lịch Cô Tô: bạn đã biết đến thiên đường này?

Mặc dù không phải là một món ăn bình dân, giá cả cũng không phải rẻ. Tuy nhiên với một món cá chất lượng thì giá cả ở trên Sapa tạm chấp nhận được. Nếu dư dả thì khi đến đây bạn có thể dành chút thời gian thưởng thức được món cá nổi tiếng này nhé! Nếu cần thêm bất cứ thông tin gì về du lịch Sapa, đi Sapa thế nào, ở đâu hợp lý, kinh nghiệm đi Sapa thế nào thì đều có thể tìm hiểu ở Click Là Đi với đầy đủ thông tin chi tiết cho bạn có một chuyến đi vui vẻ và nhiều trải nghiệm nhất!

Các bài viết liên quan:

Ăn khoai lang có giảm cân không

Huyết áp bao nhiêu là bình thường

0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *